Preços do açúcar cristal reagem no início da safra 2025/26

Os preços médios do açúcar cristal branco apresentaram reação na primeira semana oficial da safra 2025/26, encerrando o movimento de queda que vinha sendo observado ao longo de março. A informação é do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.

Entre os dias 31 de março e 4 de abril, o Indicador CEPEA/ESALQ para o açúcar cristal branco com cor Icumsa entre 130 e 180 registrou média de R$ 140,25 por saca de 50 kg, o que representa uma alta de 1,21% frente à média da semana anterior.

De acordo com os pesquisadores do Cepea, o suporte veio da maior frequência de vendas de açúcar de melhor qualidade, especialmente o tipo Icumsa 150, que segue sendo ofertado a preços mais firmes no mercado spot paulista.

Apesar da entrada oficial da nova safra, ainda não foram registradas vendas de açúcar cristal da temporada 2025/26. Os volumes que vêm sendo negociados, segundo o Cepea, são lotes remanescentes da safra passada.

O comportamento dos preços nas próximas semanas deve seguir influenciado pela disponibilidade de produto novo no mercado, pela qualidade do açúcar ofertado e, também, pelo ritmo da moagem nas usinas do Centro-Sul.