Preço do açúcar cristal cai em janeiro, início da entressafra da cana-de-açúcar

O preço do açúcar cristal no estado de São Paulo registrou queda em janeiro, primeiro mês oficial da entressafra da cana-de-açúcar 2024/25. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a média do Indicador CEPEA/ESALQ para o açúcar cristal, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 155,31 por saca de 50 kg, representando uma retração de quase 4% em relação a dezembro de 2024, quando o valor médio foi de R$ 161,64/sc.

De acordo com o Cepea, a desvalorização foi impulsionada pela pressão exercida pelos compradores ao longo do mês. Esse movimento fez com que as usinas cedessem nos preços, especialmente em negociações envolvendo o cristal Icumsa 180 e volumes maiores do produto.

No final do mês, a tendência de baixa se intensificou, e na última terça-feira (28), o Indicador CEPEA/ESALQ fechou a R$ 149,63/sc, o menor valor nominal desde a primeira dezena de outubro de 2024.

A queda nos preços ocorre mesmo em um período de entressafra, quando a oferta de açúcar costuma ser mais restrita. No entanto, fatores como demanda enfraquecida e estoques disponíveis podem estar contribuindo para esse cenário. O mercado segue atento à dinâmica da safra 2024/25 e ao comportamento dos preços nos próximos meses.