Preços do açúcar cristal caem em janeiro com pressão de compradores

Os preços do açúcar cristal registraram queda em janeiro de 2025, primeiro mês oficial da entressafra da cana-de-açúcar no estado de São Paulo. De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a média do Indicador CEPEA/ESALQ para o açúcar cristal com cor Icumsa entre 130 e 180 foi de R$ 155,31 por saca de 50 kg. O valor representa uma retração de quase 4% em relação à média de dezembro de 2024, que foi de R$ 161,64/sc.

Segundo os pesquisadores do Cepea, a pressão exercida por compradores ao longo do mês levou agentes de usinas a cederem nos preços, principalmente em negociações envolvendo o açúcar cristal Icumsa 180 e volumes mais elevados. Essa dinâmica resultou em uma queda progressiva das cotações ao longo de janeiro.

Na última terça-feira (28), o Indicador CEPEA/ESALQ registrou R$ 149,63/sc, o menor valor nominal desde a primeira dezena de outubro de 2024. A desvalorização reflete o menor apetite comprador, mesmo em um período tradicionalmente caracterizado por menor oferta de açúcar devido à entressafra.

O mercado segue atento aos movimentos da indústria e às expectativas para a safra 2025/26, que começa oficialmente em abril. A variação dos preços pode depender da demanda do mercado interno e externo, bem como das condições climáticas que afetam a produção de cana-de-açúcar no Brasil.