Maior fecularia do Brasil reúne cerca de 300 produtores de mandioca em encontro de inovação no MS

Cerca de 300 produtores rurais de mandioca participaram do 1º Encontro Técnico Lorenz, em Mundo Novo, no Mato Grosso do Sul. Com o objetivo de levar tecnologia e inovação na produção do tubérculo, o evento aconteceu na última sexta-feira (24) e foi realizado pela Lorenz, maior fecularia do Brasil e integrante do grupo GTFoods.

O encontro contou com palestras de especialistas do setor, como o pesquisador do Cepea-ESALQ/USP, Fábio Isaias Felipe, que contextualizou ao público como o segmento se comportou nos últimos dois anos, além de trazer panoramas e expectativas para 2024. “O Mato Grosso do Sul, em especial a região do extremo sul onde fica Mundo Novo, vem se destacando na produção e industrialização da mandioca. É daqui que sai a maior parte da fécula de mandioca do país”, afirma.

Ainda segundo o especialista, iniciativas como essa são primordiais: “a agricultura é uma indústria a céu aberto e a informação de qualidade auxilia na minimização de perdas”.

Já o pesquisador da Embrapa, Rudiney Ringenberg, falou sobre a importância das variedades de mandioca e do manejo integrado de pragas. “Eventos como esse têm uma grande importância para a cadeia produtiva, principalmente porque os segmentos estão cada vez mais competitivos. Então é muito enriquecedor para o produtor ter a oportunidade de ter acesso a informações de mercado, manejo e novas variedades disponíveis com o objetivo de ter o maior aproveitamento e segurança do seu cultivo”, conta.

Fábio Isaias Felipe, Rudiney Ringenberg, Aleksandro Siqueira e Rafael Tortola. Divulgação.

O Grupo GTFoods adquiriu a fecularia Amidos Mundo Novo, localizada no município de Mundo Novo, no Mato Grosso do Sul (MS), em outubro de 2022, tornando-se líder de mercado.

Com capacidade de produção de 2,7 mil toneladas ao mês de produto acabado, a empresa sul mato-grossense faz parte da divisão Lorenz da GTFoods. “A região é de extrema importância para a cadeia produtiva da mandioca, já que o Mato Grosso do Sul é atualmente um dos maiores produtores do país, junto com o Paraná e São Paulo. Se o nosso objetivo é expandir cada vez mais, os produtores são partes essenciais em um processo de produção sustentável. E o Encontro Técnico Lorenz é só um dos momentos de aproximação entre a indústria e o produtor”, afirma Rafael Tortola, CEO da GTFoods.

A Lorenz é a fecularia mais antiga da América Latina e maior processadora e transformadora de mandioca do Brasil, possuindo um portfólio que inclui 70 produtos com 180 aplicações diferentes, tendo a inovação como objetivo.

A empresa produz 25 mil toneladas nas quatro unidades fabris e é líder no

segmento B2B (business to business) com soluções em amidos modificados, pré-gelatinizados e hidroxipropilados, além de maltodextrinas, dextrinas, xarope de glicose desidratado, polvilho azedo e adesivos vegetais. Entre as matérias-primas estão a fécula de mandioca, amido de milho, amido de milho waxy (ceroso) e fécula de batata.