AÇÚCAR/CEPEA:

Os valores do açúcar cristal seguem firmes no spot paulista. Segundo pesquisadores do Cepea, os fundamentos do mercado continuam os mesmos: a oferta do produto de melhor qualidade segue restrita, apesar de a maioria das usinas paulistas já ter iniciado a moagem da cana-de-açúcar da safra 2017/18. Além disso, chuvas nas regiões produtoras paulistas têm dificultado o carregamento da cana, interrompendo o processamento em algumas usinas.
O volume de açúcar vendido na última semana foi menor, inclusive, que o observado em semanas anteriores.
Neste cenário, as cotações do adoçante seguem firmes. De 2 a 5 de maio, a média do Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ, cor Icumsa entre 130 e 180, foi de R$ 76,87/saca de 50 kg, 1,89% superior à da semana de 24 a 28 de abril (R$ 75,44/saca de 50 kg). 
 
Fonte: Cepea